La verdadera receta de tortilla mexicana tradicional va más sobre simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El secreto clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho con pedazos de pollo suficientes para lograr un sabor delicioso. Luego, el uso de jalapeños anchos secos, quemados y rehidratados , junto con condimentos tradicionales com